Dieser Beitrag fokussiert elektronische Handelsplattformen in der Agrarund Ernährungswirtschaft. Es werden sich herausbildende typische Modelle identifiziert und Implikationen für die Organisation der Agrarund Ernährungswirtschaft abgeleitet. Für die zukünftige Entwicklung der Handelsinfrastruktur des Sektors spielen entstehende Kooperationen zwischen Plattformen eine wichtige Rolle. Sie erlauben die Entwicklung von Netzwerken von untereinander verbundenen Plattformen, die die dynamischen Austauschbeziehungen des Sektors abbilden könnten.