Technische und organisatorische innovationen als basis fuer informations- und dienstleistungs-agenturen in der fleischwirtschaft
V. Schuetz
, A. Mack
, B. Schulze
, A. Spiller
, L. Theuvsen
and B. Petersen
Abstract
Die für Deutschland typische zweistufige Vermarktung von Schlachtvieh steht unter erheblichem Wettbewerbsdruck. In diesem Beitrag zeigen wir das Potential von technischen und organisatorischen Innovationen zur Verbesserung ihrer Wettbewerbsfähigkeit auf.
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